人們常說“春天孩兒面，一天變三遍”，這不，“倒春寒”又要來了。

    “倒春寒”一來，身體就很容易出現一些體寒、體虛等癥狀。而我們除了日常的保暖御寒，還可以給自己補補身子...

    春季補氣，用三參

    人 參

    作為補氣的第一要藥，人參當之無愧�！侗静菥V目》曾記載，人參能“補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目開心益智。久服可輕身延年，治男女一切虛癥”。 

    春季人體容易疲勞、脾胃普遍較差，適當服用人參可以緩解緩解癥狀。

    但要注意，人參常用量為3~9克，切勿大量食用。服用人參當天別喝太多茶，也不可和藜蘆、蘿卜、萊菔子同用，否則會降低藥效。 

    玉竹人參雞肉煲 

    原料：雞腿1只，玉竹10克，人參片5克，鹽1小匙，料酒1大匙。 

    做法：雞腿剁大塊，與洗凈的玉竹、人參片一起放進燉鍋內，加調味料和適量水，并以保鮮膜蓋住鍋口。隔水蒸約30分鐘，待雞肉熟透即可食用。 

    黨 參

    黨參性味平和，有補中益氣、健脾益肺、補血、生津止渴的功效。和人參相比，黨參補氣藥效較弱，但兼補血，對一般慢性虛弱病癥都有一定療效。

    春季氣候變化大，人容易感冒咳嗽，而黨參可以提高人體免疫力，對肺氣虛弱引起感冒咳嗽都有很好的調補作用。

    一般來說，我們可以用黨參燉湯，劑量控制在9~30克，不宜與藜蘆同用。

    黨參黃芪燉雞湯 

    原料：雞1只，黨參20克，黃芪20克，生姜3~4片，精鹽適量。 

    做法：將雞焯去血水切成小塊，與生姜、黨參、黃芪一起放入瓦煲中，加入適量清水，用武火煮沸后改為文火煲2個小時，加入適量精鹽調味即可。

    西 洋 參

    西洋參也叫花旗參，性涼，可補氣生津、清熱養陰，亦能抗疲勞、抗休克及延緩衰老，適用于清補。 

    春季人體處于陰虛的一種狀態，此時服用西洋參是再適合不過了。一般建議用量為3~6克，燉服或研粉服，不宜與藜蘆同用。

    需要注意的是，脾胃虛寒、大便稀溏，女子痛經、閉經、帶多者，不宜把西洋參作保健品，以免進一步損傷陽氣加重病情。 

    補氣益肺茶 

    原料：西洋參8~10片、黃芪10克、枸杞10克、麥冬15克。 

    做法：將所有材料放入杯中，沸水沖泡后濾汁，酌加蜂蜜、冰糖等調味。